Dưa hấu, một loại trái (quả) có vị ngọt mát, chứa nhiều nước và vitamin bên trong nó. Do đó, dưa hấu được nhiều người yêu thích, nhất là vào mùa hè. Ăn miếng dưa hấu lấy ra từ ngăn mát tủ lạnh, bạn sẽ có cảm giác cực đã trong những ngày nóng bức. Ăn thì dễ rồi phải không nào? Vậy, bạn đã biết cách chọn dưa hấu sao cho ngon chưa?
Dưới đây là bí quyết sẽ giúp bạn chọn được những trái dưa hấu ngon, đúng chuẩn nhất!
1. Thời điểm chọn dưa
Sở dĩ, chúng ta quan tâm đến thời điểm mua dưa bởi vì mỗi loại cây đều có mùa vụ riêng của nó. Dưa hấu cũng không ngoại lệ, nó sẽ ngon nhất vào đúng mùa của nó.
– Ở miền Bắc dưa thường được thu hoạch vào mùa hè, khi thời tiết khô hanh và nắng nóng. Vậy nên, mua dưa vào mùa này sẽ dễ dàng chọn được dưa hấu ngon ngọt.
– Ở miền Trung thời tiết nắng nóng gay gắt từ đầu tháng 5 và kết thúc đến hết tháng 8. Vì vậy, đây cũng sẽ là thời điểm dễ mua được dưa hấu ngon ngọt và mọng nước .
– Trong miền Nam thời tiết thường ít biến đổi và khô hanh là chủ yếu. Chính vì vậy, bạn có mua dưa hấu bất cứ thời điểm nào, vì chúng luôn có quanh năm.
– Một thời điểm nữa được xếp trên mọi thời điểm được kể ở trên trong việc chọn dưa hấu là: khi chúng ta thèm ăn.
2. Dựa vào hình dáng dưa hấu
Nên chọn những trái dưa có hình dáng cân đối, tròn đều, đầu đuôi tương xứng và không bị méo mó. Bởi những trái méo mó hay có hình dáng gần giống trái hồ lô thường là những trái thiếu ánh sáng mặt trời và lượng nước trong quá trình chín. Những trái dưa có đặt điểm này thường sẽ khô khan và không ngọt.
3. Dựa vào vỏ dưa
Bạn cần lựa những trái dưa có vỏ căng tròn, láng bóng, màu xanh đậm, các đường vân rõ nét và khoảng cách xa nhau. Đặt biệt các sọc đen (trên thân trái dưa) phải nổi rõ.
Khi dùng tay ấn nhẹ vào vỏ trông thấy cứng cáp, không bị nhũn,chắc chắn là dưa hấu ngon. Nếu ấn thấy mềm tay thì có thể do trái dưa đã bị hư bên trong do bị rơi hay va đập trong quá trình vận chuyển, bổ ra sẽ không ăn được.
Thỉnh thoảng, bạn sẽ gặp trường hợp: trên thân trái dưa có các vết màu nâu hay vết ong châm thì đừng quá lo lắng. Những dấu hiệu đó cho thấy trái dưa rất ngọt, do ong đã tiếp xúc với bộ phận thụ phấn của hoa nhiều lần.
4. Dựa vào đáy dưa
Đáy dưa là phần dưa tiếp xúc với đất trong quá trình phát triển. Vì thế, bạn nên chọn phần đáy có màu vàng (hoặc màu kem), vì đó là dấu hiệu cho thấy trái dưa rất ngon.
Không những thế, bạn cần để ý thêm phần đáy có lõm vào hay không? Bởi vì càng lõm, càng sâu thì chứng tỏ dưa ngọt.
5. Dựa vào âm thanh khi vỗ vào dưa
Đây là kinh nghiệm được khá nhiều chị em nội trợ sử dụng. Khi gõ vào những trái có tiếng “bộp bộp” thường là trái đã già, ngon và ngọt.
6. Dựa vào cân nặng
Nếu trái dưa nặng hơn so với kích thước vốn có của nó, thì chứng tỏ dưa đó rất mọng nước. Ví dụ:
Trái dưa hấu nhỏ mà bạn cầm trên tay, thấy nặng hơn trái dưa nhỏ khác có cùng cỡ, hoặc nặng hơn trái dưa to, thì chứng tỏ trái dưa bạn cầm rất mọng nước và ngon. Trái dưa hấu nào càng nhỏ mà càng nặng, cầm rất chắc tay thì đó là trái già, mọng nước nên rất ngọt. Nếu dưa cầm nhẹ hơn so với khoảng ước lượng của bạn thì không nên mua vì đó có thể là trái dưa vỏ dầy, bị xốp, không ngon.
Nosomovo
