1. Nguyên liệu
- 2 miếng đậu hũ trắng
- Sả cây
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Bột chiên giòn
2. Cách thực hiện
Bước 1: Cắt đậu hũ ra từng miếng vuông
Bước 2: Lăn đậu hũ với bột chiên giòn (nếu k có bột chiên giòn bạn trộn bột gạo và bột năng theo tỷ lệ 2 :1).
Bước 3: Chiên tàu hủ
Bước 4: Sả cây bỏ phần già lấy phần non, cắt đoạn khoảng 10cm. Dùng chày đập sả cây và xé sợi nhỏ
Bước 5: Trộn sả cây vừa xé nhỏ với hạt nêm và 1 ít bột chiên giòn.
Bước 6: Chuẩn bị chảo dầu nóng chiên sả cây.
Bước 7: Cho đậu hũ ra đĩa với sợi sả vừa chiên xong.
Nosomovo
